Informatie

Koken met Lindsay: Ooey-kleverige kaasachtige rijst

Koken met Lindsay: Ooey-kleverige kaasachtige rijst

2:52 minuten | 218.932 keer bekeken

Dit warme en vullende gerecht zal kinderen van alle leeftijden aanspreken.

Transcript weergeven

Hallo, ik ben Lindsay Weiss van de blog van onze site. Dus mijn kinderen zijn dol op die pakjes rijst die je in de supermarkt koopt. Ik heb een manier bedacht om dat soort rijst thuis te maken, maar op een veel gezondere manier smaakt het precies hetzelfde. Laten we beginnen.

De ingrediënten die je voor dit recept nodig hebt, zijn ongekookte bruine rijst - en zorg ervoor dat het geen instantrijst is. Gewone bruine rijst. Wat gehakte broccoli, boter, geraspte cheddarkaas, uien, wat olijfolie en wat kippenbouillon.

Om onze rijst te beginnen, heb ik wat olijfolie verwarmd op middelhoog vuur. Ik ga onze gehakte ui toevoegen en die sauteren in slechts een paar minuten gaar maken. Dus als je uien lekker zacht zijn, ga je je gang en doe je de ongekookte bruine rijst direct in de pan en roer je het er meteen door. En dit is gewoon een soort chips van die rijst en geeft het een heel goede smaak.

Zodra je rijst nog een paar minuten heeft gebakken, voeg je je kippenbouillon toe. Roer dat lekker door. Ik heb nog iets toe te voegen. En je gaat deze kippenbouillon aan de kook brengen. En als je eenmaal die kleine belletjes precies rond de buitenrand ziet, kun je zien dat ze zich nu beginnen te vormen, ga je gang en zet je het vuur lager, zet je het lager. Dek je pot af. Laat het ongeveer 30 tot 40 minuten intrekken. Controleer het een keer, u wilt dat uw rijst zacht is en dat alle vloeistof wordt opgenomen.

Dus als je rijst rond de 30 tot 40 minuten is, controleer hem dan goed. En dit ziet er perfect uit. De rijst is lekker mals, al het vocht wordt opgenomen. Dus het volgende dat je gaat doen, is je gehakte broccoli nemen en het er meteen door roeren. En weet je, als je kinderen geen broccoli-fans zijn, zijn die van mij toevallig, wortels zouden werken, erwten, maïs, welke groente dan ook. kinderen die echt dol zijn op hun rijst, zouden hier perfect werken.

En roer het er gewoon door en je gaat dit nog ongeveer vijf minuten op dezelfde temperatuur koken, gewoon om die broccoli een klein beetje mals te maken, zodat het niet zo knapperig is.

Dus als je broccoli eenmaal lekker zacht is, ga je je gang en zet je het vuur uit en haal je het van de brander naar een broccoli die geen warmte heeft. En je gaat je laatste twee ingrediënten erdoor roeren, dat is de boter en wat lekkere geraspte kaas. Roer die gewoon goed door.

En het duurt een minuut of twee, maar ze zullen prachtig smelten en je hebt perfecte kaasachtige rijst.


Bekijk de video: Zelf satésaus maken volgens Chinees recept (Augustus 2021).